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Trucs et astuces
Comment faire un bon gruau pour emporter?

Un gruau pour emporter, c’est la solution pour prendre un déjeuner équilibré même quand on est pressé! Pour bien réussir vos petits pots, il suffit de bien choisir les ingrédients. On veut un gruau nourrissant, onctueux, croquant et délicieux! À vos marques! Prêt? GO!

Voici l’éventail d’ingrédients de base : les flocons d’avoine à cuisson rapide – vous pouvez aussi utiliser des flocons de quinoa ou de sarrasin –,un yogourt végétal, une boisson végétale, des petits fruits pour la couleur et le goût, des noix au choix pour le croquant, le coulis pour une touche acidulée et un beurre de noix comme le beurre d’amandes pour la consistance.

Un gruau pour emporter absorbe beaucoup de liquide : faites le choix d’une boisson végétale et suivez la recette pour la quantité à utiliser. Pour un côté plus crémeux, utilisez du lait de coco en conserve.
Bien mélanger les flocons et le yogourt végétal , le beurre de noix et la boisson végétale dans un bol. C’est le moment d’ajouter du jus de citron ou du zeste pour donner du punch!

Vos petits pots sont maintenant prêts à être remplis. Commencez par un peu de coulis, ajoutez le mélange de flocons puis les garnitures. Voilà, c’est fait! Une provision de déjeuners pour emporter vous attend dans votre frigo. Ils se conserveront facilement 4 jours au réfrigérateur.

Pssit! Pour les gourmands impatients, ajoutez 3 c. à soupe de graines de chia et consommez immédiatement!

Pour tous les détails, voir la recette de Gruau pour emporter aux pêches, amandes et bleuets dans nos recettes!