Trucs et astuces
Faire une ganache sans produits laitiers
Ceux qui sont familiers avec mes recettes de desserts avec produits laitiers connaissent mon amour pour la ganache! Elle est facile à réaliser, se congèle bien et est délicieuse! Vous aurez les mêmes avantages avec la ganache à la crème de soya Belsoy avec un petit plus, cette ganache est moins grasse! Allez-y gaiement en vous en servant comme tartinade, glaçage ou encore comme fondue au chocolat!!
Ingrédients
- 1 contenant (250 ml) ou 1 tasse de crème de soya Belsoy
- 1 sac (283 gr.) ou 1 1/2 tasse de mini pépites de chocolat Enjoy Life
Préparation
- Déposer les pépites de chocolat dans un bol. Réserver.
- Dans une petite casserole, chauffer la crème de soya jusqu’à un début d’ébullition. Retirer aussitôt et verser sur le chocolat, sans brasser. Attendre 1 minute.
- À l’aide d’un fouet, brasser jusqu’à ce que la crème soit bien incorporée au chocolat.
