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Cette galette de burger aux betteraves a vraiment fait ses preuves chez l’équipe de K pour Katrine! Avec la mayo avocat-jalapenos, on s’approche drôlement de la perfection!!
Galettes aux betteraves
Mayo avocat-jalapenos
Garniture et apins
Galettes aux betteraves
Mayo avocat-jalapenos
Assemblage
Pour cuire rapidement les betteraves, les déposer dans un bol en verre allant au micro-ondes avec un peu d’eau. Couvrir le bol d’une assiette et cuire environ 6 minutes. Piquer pour vérifier la cuisson. (Malheureusement les betteraves pré-cuites et emballées sous vide produisent trop d’eau pour les fins de cette recette).
Il est important de laisser tiédir les galettes après la cuisson car lorsqu’elles sont très chaudes, elles ont tendance à se défaire.
Conserver le mélange au frigo, il sera plus facile à manipuler.
On trouve des piments jalapenos tranchés marinés dans la section des marinades à l’épicerie.