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Trempette aux poivrons rouges
Trempette aux poivrons rouges
- Préparation 10 minutes
- Rendement 1 1/2 tasse
- Refroidissement 1 heure
Particularités
Vite fait avec des poivrons en pot et des légumineuses! Tout ce qu’il y a faire c’est de mettre tous les ingrédients au mélangeur. Gardez quelques poivrons pour la décoration! Mettez tout de suite une petite quantité de côté pour une belle collation, sinon, il n’en restera plus, c’est garanti!
Ingrédients
- 1 boîte de 398 ml de haricots cannellini ou haricots blancs, rincés et égouttés
- 1/3 tasse (80 ml) de poivons rouges rôtis, en pot, bien égouttés et hachés
- Jus de 1 petit citron
- 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
- 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
- 1/2 à 1 c. thé (2,5 à 5 ml) de sel
- 1/2 gousse d’ail, hachée
- Poivre au goût
Préparation
- Au mélangeur, mixer tous les ingrédients sauf l’ail jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Ajouter l’ail et mélanger juste un peu.
- Réfrigérer 1 heure avant de déguster. La trempette deviendra plus épaisse.
- Servir avec des légumes au choix. Se conserve 3 jours au frigo.
Bon à Savoir
Vous pouvez doubler la recette, c’est la collation idéale pour la fringale avant le souper!
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