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Tartine poulet, basilic et pesto d’edamames

Tartine poulet, basilic et pesto d’edamames

  • Portions 4
  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 3 minutes
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers

Une tartine à voir, à faire et surtout, à déguster!

Une tartine à voir, à faire et surtout, à déguster!

Ingrédients

Pesto d’edamames

  • 1 1/2 tasse (375 ml) d’edamames écossés et surgelés
  • 3 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive bio Irresistibles
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’eau
  • Jus et zeste de 1/2 citron
  • 1/4 tasse (60 ml) de basilic, haché
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
  • 1 petite gousse d’ail, hachée
  • Poivre au goût

Tartine

Préparation

Pesto d’edamames

  1. Dans une petite casserole d’eau bouillante salée, cuire les edamames de 3 à 4 minutes. Retirer aussitôt du feu et rincer à l’eau froide.
  2. Déposer tous les ingrédients du pesto d’edamames dans un bol et mixer le tout au mélangeur ou au pied mélangeur jusqu’à l’obtention d’une purée semi-lisse. Réserver.

Tartine

  1. Griller les tranches de pain.
  2. Garnir d’une bonne couche de pesto d’edamames, de concombres, de radis, de poulet et de pomme verte. Terminer par le basilic et arroser le tout d’un filet d’huile d’olive et de crème de balsamique. Saler et poivrer au goût.

    De la saveur dans chaque bouchées!

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