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Tarte aux bleuets et crumble à la noix de coco
Tarte aux bleuets et crumble à la noix de coco
- Portions 8
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 55 minutes
Particularités
Une tarte aux bleuets qui se tient!
Nous avons essayé une nouvelle croûte à tarte déjà prête Wholly gluten free et c’est un succès! Il ne reste qu’à faire la garniture bleuets et pomme râpée pour obtenir une tarte qui se tient et qui goûte bon! N’oubliez pas la touche finale, la crème fouettée de noix de coco!! MIAM!
Ingrédients
Crumble à la noix de coco
- 5 c. à soupe (75 ml) de margarine sans produits laitiers
- 1/2 tasse (125 ml) de farine sans gluten (ou farine régulière)
- 1 tasse (250 ml) de noix de coco sucrée, en flocons
- 2 c. à soupe (30 ml) de sucre
Tarte aux bleuets
- 1 fond de pâte à tarte sans gluten «Wholly Gluten Free» congelé
- 4 tasses (1 L) de bleuets frais
- 1 pomme verte, pelée et râpée
- 3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs
- Zeste de 1/2 citron
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
- 1/3 tasse (80 ml) de sucre
Préparation
Crumble à la noix de coco
- Dans un bol, sabler la margarine avec le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse avec vos doigts. La margarine doit être complètement incorporée aux ingrédients secs. Réserver.
Tarte aux bleuets
- Placer la grille au centre du four préchauffé à 400°F.
- Dans un grand bol, mélanger les bleuets avec le reste des ingrédients et verser dans le fond de tarte.
- Répartir le crumble sur le mélange de bleuets.
- Déposer la tarte sur une plaque à biscuits et cuire 10 minutes. Baisser la température du four à 350°F et poursuivre la cuisson encore 50 minutes ou jusqu’à ce que la préparation de bleuets bouillonne. Couvrir la tarte de papier d’aluminium à mi-cuisson si le dessus brunit trop rapidement.
Servir avec une crème fouettée de noix de coco pour la grande finale!!!
Bon à Savoir
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