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Sauce caramel express aux dattes

Sauce caramel express aux dattes

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Rendement 2 tasses
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers

Dégustez ce caramel en collation avec des pommes, sur nos pains aux bananes, ou carrément à la cuillère!!!

Dégustez ce caramel en collation avec des pommes, sur nos pains aux bananes, ou carrément à la cuillère!!!

Ingrédients

  • 3/4 tasse (180 ml) de dattes medjool hachées
  • 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
  • 1 tasse (250 ml) de lait de coco régulier en boîte, bien brassé
  • 1 c. à soupe (15 ml) de margarine sans produits laitiers
  • 1 c. à thé (5 ml) de vanille
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
  • 1 c. à soupe (15 ml) de rhum brun (facultatif mais bon en titi!!!)

Préparation

  1. Dans une petite casserole, sur feu moyen, chauffer tous les ingrédients jusqu’à un début d’ébullition, en brassant souvent. Laisser mijoter à feu doux 5 minutes, jusqu’à ce que les dattes ramollissent.
  2. Verser le mélange dans un mélangeur et réduire jusqu’à l’obtention d’un caramel lisse. Servir avec n’importe quel gâteau ou, mangez à la cuillère Le paradis sur terre!!!!!!!!!
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