Retour
Wraps de laitue, thon, raisins et avocats

Wraps de laitue, thon, raisins et avocats

  • Portions 4
  • Préparation 25 minutes
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers

Avez-vous déjà essayé le duo thon-raisins? C’est une savoureuse découverte! En prime, on fait changement du wrap traditionnel en utilisant des feuilles de laitues, une belle alternative sans gluten. J’aime le petit croquant que ça ajoute!

Avez-vous déjà essayé le duo thon-raisins? C’est une savoureuse découverte! En prime, on fait changement du wrap traditionnel en utilisant des feuilles de laitues, une belle alternative sans gluten. J’aime le petit croquant que ça ajoute!

Ingrédients

Vinaigrette crémeuse à la menthe 

  • 1/2 tasse (125 ml) de crème de soya Belsoy
  • 1 tasse (250 ml) de feuilles de basilic
  • 1/2 tasse (125 ml) de feuilles de menthe
  • Jus de 1/2 lime
  • 1 petite gousse d’ail, hachée
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
  • Poivre, au goût

Salade de thon 

  • 3 boîtes de 160 g de thon dans l’huile, égoutté
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de raisins rouges en dés
  • 2 avocats, en petits cubes
  • 2 c. à soupe (30 ml) de câpres, rincés et égouttés

Garnitures

  • Feuilles de laitue, au choix
  • 1 tasse (250 ml) de micropousses de petits pois
  • 1/3 tasse (80 ml) de graines de citrouille grillées

Préparation

Vinaigrette crémeuse à la menthe 

  1. Dans un récipient étroit, à l’aide d’un pied-mélangeur, mixer tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réserver.

Salade de thon 

  1. Dans un grand bol, mélanger délicatement le thon, les raisins et les avocats et les câpres avec la vinaigrette crémeuse. Servir dans des feuilles de laitue et garnir de micropousses de pois et de graines de citrouille.
Bon à Savoir
Version papier de cette recette: Magazine 9
Recevoir des nouvelles de Katrine

Je m'abonne à l'infolettre

Infolettre