Retour
Salade tiède de brocolis et bok choys au tahini
Salade tiède de brocolis et bok choys au tahini
- Portions 4 à 6
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 5 minutes
Particularités
LA sauce
Je dois l’avouer, on prépare les brocolis et les bok choys un peu par prétexte pour déguster cette sauce carrément divine!! C’est dangereux, vous voudrez la reproduire à tous les jours, je vous en avertis!!! Définitivement la meilleure façon de faire manger des légumes verts à vos petits difficiles…
Ingrédients
Vinaigrette
- 1/3 tasse (80 ml) de tahini
- 1 c. à soupe (15 ml) de tamari
- 1 c. à soupe (15 ml) de miel
- 1/3 tasse (80 ml) d’eau
- Jus d’un demi-citron
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 c. à thé (5 ml) d’huile de sésame grillé
- Sel et poivre
Salade
- 1 brocoli, coupé en fleurettes
- 6 mini bok choy, coupés en deux s’ils sont gros
- Graines de sésame noires et blanches grillées
Préparation
Vinaigrette
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.
Salade
- Cuire le brocoli à la vapeur 2 minutes. Ajouter les mini bok choy et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
- Déposer les légumes dans un saladier et arroser de sauce au tahini. Parsemer de graines de sésame.
Bon à Savoir
Vous aimerez aussi
Encore plus d'idées de recettes savoureuses!
