Ingrédients
Salade
- 4 tasses (1 litre) de pommes de terre grelots
- 1 brocoli, en fleurettes
- 4 tasses (1 litre) de poulet du commerce, effiloché
- 6 tranches de bacon précuit du commerce, haché
- 2 tasses (500 ml) de céleri, tranché
- 1/3 tasse (80 ml) de ciboulette fraîche, hachée
- 1/2 tasse (125 ml) de basilic frais, haché
- Sel et poivre
Vinaigrette
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre
Préparation
Salade
- Dans une grande casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter les fleurettes de brocoli durant les deux dernières minutes de cuisson. Attention on veut que les brocolis restent croquants! Rincer à l’eau très froide et égoutter.
- Couper les pommes de terre en deux et déposer dans un grand saladier avec les fleurettes de brocoli.
- Ajouter le reste des ingrédients de la salade.
Vinaigrette
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Verser sur la salade et bien mélanger.
- Saler, poivrer et garnir de sel de sésame.
Bon à Savoir
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