Retour
Salade repas poulet brocoli et patates grelots

Salade repas poulet brocoli et patates grelots

  • Portions 6
  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 15 minutes
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans produits laitiers

Une salade repas, on aime ça!

La salade par excellence pour les lunchs ou pour un souper pas compliqué!

Une salade repas, on aime ça!

La salade par excellence pour les lunchs ou pour un souper pas compliqué!

Ingrédients

Salade

  • 4 tasses (1 litre) de pommes de terre grelots
  • 1 brocoli, en fleurettes
  • 4 tasses (1 litre) de poulet du commerce, effiloché
  • 6 tranches de bacon précuit du commerce, haché
  • 2 tasses (500 ml) de céleri, tranché
  • 1/3 tasse (80 ml) de ciboulette fraîche, hachée
  • 1/2 tasse (125 ml) de basilic frais, haché
  • Sel et poivre

Vinaigrette

  • 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
  • 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • Sel et poivre

Préparation

Salade

  1. Dans une grande casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter les fleurettes de brocoli durant les deux dernières minutes de cuisson. Attention on veut que les brocolis restent croquants! Rincer à l’eau très froide et égoutter.
  2. Couper les pommes de terre en deux et déposer dans un grand saladier avec les fleurettes de brocoli.
  3. Ajouter le reste des ingrédients de la salade.

Vinaigrette

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Verser sur la salade et bien mélanger.
  2. Saler, poivrer et garnir de sel de sésame.
Recevoir des nouvelles de Katrine

Je m'abonne à l'infolettre