Ingrédients
Salade
- 1 tasse (30 g) de cresson ou de roquette
- 1 tasse (100 g) de carottes en rubans
- 2 c. à soupe (15 ml) de menthe ciselée
- 1 tasse (195 g) de riz cuit
- Filet de porc cuit laqué au miso et miel, tranché très mince (voir recette)
- Noix de pin, grillées
Vinaigrette
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
- 2 c. à thé (10 ml) de miel
- 1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais
- Sel et poivre au goût
Préparation
Vinaigrette
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Salade
- Déposer les ingrédients de la salade dans 2 assiettes et arroser de vinaigrette. Simple et bon!
Vous aimerez aussi
Encore plus d'idées de recettes savoureuses!
