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Salade de tomates

Salade de tomates

  • Portions 6
  • Préparation 15 minutes
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien
  • Végétarien

La fameuse salade de tomates

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi, une salade de tomates est préparée pratiquement à tous les jours!! Que ce soit pour déguster avec un sandwich, pour une collation rapide ou pour un accompagnement express au souper, j’adore utiliser cette recette rapide et ma foi délicieuse!

La fameuse salade de tomates

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi, une salade de tomates est préparée pratiquement à tous les jours!! Que ce soit pour déguster avec un sandwich, pour une collation rapide ou pour un accompagnement express au souper, j’adore utiliser cette recette rapide et ma foi délicieuse!

Ingrédients

Vinaigrette à l’origan

  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 5 c. à soupe (75 ml) d’huile d’olive
  • 1 pincée de sucre
  • 1 petite gousse d’ail, hachée finement
  • 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché

Salade

  • 4 tasses (1 litre) de tomates variées au choix, coupées en deux ou en quartier
  • 1 casseau de cerises de terre, coupées en deux
  • 1/2 tasse (125 ml) de persil italien, feuilles seulement
  • 1/2 tasse (125 ml) d’oignons rouges marinés
  • 1/2 tasse (125 ml) de graines de pomme grenade (facultatif si ce n’est pas la saison)
  • 1/4 tasse (60 ml) de feuille d’origan frais

Préparation

Vinaigrette

  1. Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à une consistance homogène. Réserver.

Salade

  1. Dans un saladier, déposer tous les ingrédients de la salade et arroser de vinaigrette. Encore meilleur si vous préparez la salade avec la vinaigrette 1/2 heure avant de la servir.
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