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Salade de thon, courgettes et raisins verts

Salade de thon, courgettes et raisins verts

  • Portions 4
  • Préparation 15 minutes
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers

Une salade de thon c’est toujours bon et avec le zeste de citron et les raisins verts c’est encore meilleur. Vous aimerez le mélange de thon et haricots blancs, deux aliments qui sont faits pour s’entendre!

Une salade de thon c’est toujours bon et avec le zeste de citron et les raisins verts c’est encore meilleur. Vous aimerez le mélange de thon et haricots blancs, deux aliments qui sont faits pour s’entendre!

Ingrédients

Vinaigrette aux herbes

  • 5 c. à soupe (75 ml) d’huile d’olive
  • Zeste et jus de 1 citron bien lavé
  • 2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à soupe(15 ml) de miel
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Tamari
  • 3 c. à soupe (45 ml) de ciboulette hachée
  • 3 c. à soupe (45 ml) de persil haché
  • 1/4 tasse (60 ml) de basilic haché
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
  • Poivre au goût

Salade

  • 2 boîtes de 160 g de thon dans l’huile, égoutté
  • 1 boîte de 398 ml de petits haricots blancs ou haricots canellinis, bien rincés
  • 4 courgettes, en fines juliennes
  • 2 tasses (500 ml) de roquette
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de raisins verts coupés en deux

Préparation

Vinaigrette

  1. Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet, bien mélanger l’huile d’olive, le zeste et jus de citron, le vinaigre, le miel, la moutarde et la sauce tamari. Ajouter la ciboulette, le persil, le basilic et le sel. Poivrer et mélanger

Salade

  1. Dans un bol, mélanger délicatement le thon et les haricots blancs avec 1/4 tasse (60 ml) de la vinaigrette. Réserver le reste de la vinaigrette.
  2. Dans un saladier, déposer les juliennes de courgettes et la roquette. Arroser avec le reste de la vinaigrette.
  3. Déposer le mélange de thon sur la salade et parsemer de raisins verts.
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