Salade de millet choux et pomme grenade

Name: Salade de millet choux et pomme grenade
Prep time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Sans gluten, sans produits laitiers
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de millet ou quinoa, cuit; 1 poire rouge, en dés; Graines de 1 pomme grenade; 1 tasse (250 ml) d’amandes tranchées, grillées; 2 tasses (500 ml) de chou chinois, émincé finement; 2 tasses (500 ml) de chou de Bruxelles, émincé finement; 1/2 tasse (125 ml) de basilic, haché; 1 échalote française, hachée finement; 1 c. à soupe (15 ml) de tamari sans blé; 3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre de vin rouge; 1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive; 1 c. à soupe (15 ml) de miel; Sel et poivre au goût

Portions 6
Préparation 25 minutes

Particularités

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Favoris

Miam du chou de Bruxelles cru!

Le chou de Bruxelles, au même titre que le chou vert ou mauve, est délicieux cru. Il n’a pas du tout l’amertume qu’on lui reproche lorsqu’il est cuit. Il suffit de le trancher très mince. En plus c’est bon pour la santé, que voulez-vous de plus!