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Salade de crevettes nordiques, lime et poires
Ingrédients
- 675 g (1 1/2 lb) de crevettes nordiques surgelées, décongelées et bien égouttées
- 2 poires en dés
- 2 avocats, en cubes
- Jus et zeste de 1 lime
- 1/3 tasse (80 ml) de mayonnaise ou mayonnaise végétale
- 3 c. à soupe (45 ml) d’aneth frais, haché
- 3 c. à soupe (45 ml) de ciboulette fraîche, hachée
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
- 2 tasses (500 ml) de cresson, mâche ou roquette
- Filet d’huile d’olive
Préparation
- Déposer tous les ingrédients de la salade dans un bol et mélanger le tout délicatement. Servir avec la laitue choisie et un filet d’huile d’olive. Une recette coup de coeur chez moi!
Bon à Savoir
Voici la suggestion d’accord de notre sommelière Charlotte Harel-Richard : IGP Vin de France, Chenin de jardin, J. Mourat 2021
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