Salade de crevettes nordiques, lime et poires

Name: Salade de crevettes nordiques, lime et poires
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sans gluten, sans produits laitiers
Ingredients: 675 g (1 1/2 lb) de crevettes nordiques surgelées, décongelées et bien égouttées; 2 poires en dés; 2 avocats, en cubes; Jus et zeste de 1 lime; 1/3 tasse (80 ml) de mayonnaise ou mayonnaise végétale; 3 c. à soupe (45 ml) d’aneth frais, haché; 3 c. à soupe (45 ml) de ciboulette fraîche, hachée; 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon; Sel et poivre au goût; 2 tasses (500 ml) de cresson, mâche ou roquette; Filet d’huile d’olive

Portions 4
Préparation 20 minutes

Particularités

Favoris

Fraicheur!

Cette recette peut aussi se servir en bouchées sur des craquelins pour l’apéro. Avocats, poires, lime et crevettes… il ne manque que la terrasse et le verre de vin blanc!

Ingrédients

675 g (1 1/2 lb) de crevettes nordiques surgelées, décongelées et bien égouttées
2 poires en dés
2 avocats, en cubes
Jus et zeste de 1 lime
1/3 tasse (80 ml) de mayonnaise ou mayonnaise végétale
3 c. à soupe (45 ml) d’aneth frais, haché
3 c. à soupe (45 ml) de ciboulette fraîche, hachée
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût
2 tasses (500 ml) de cresson, mâche ou roquette
Filet d’huile d’olive

Préparation

Déposer tous les ingrédients de la salade dans un bol et mélanger le tout délicatement. Servir avec la laitue choisie et un filet d’huile d’olive. Une recette coup de coeur chez moi!

Bon à Savoir

Voici la suggestion d’accord de notre sommelière Charlotte Harel-Richard : IGP Vin de France, Chenin de jardin, J. Mourat 2021

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