Salade de brocoli et pois chiches grillés

Huile épicée

• 7 c. à soupe (105 ml) d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de curcuma
• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
• Poivre au goût

Salade de brocoli et pois chiches grillés

• Fleurettes de 1 brocoli (environ 3 tasses, 750 ml) hachées en petits morceaux
• 1 boîte de 398 ml de pois chiches, bien rincés et égouttés
• 1/3 tasse (80 ml) de noix de pin
• 4 tasses (1 L) de chou kale, émincé finement
• 1/2 tasse (125 ml) de basilic haché grossièrement
• 1 avocat, en dés
• 1 pomme verte, en dés
• 3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique blanc ou régulier
• Sel et poivre