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Salade Boston endives et poires

Salade Boston endives et poires

  • Portions 6
  • Préparation 15 minutes
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien
  • Végétarien

Les mariages de goûts sont infinis

Dans la composition d’une salade, les mariages de goûts sont infinis. Ajouter un fruit aux ingrédients, c’est s’assurer d’une explosion sous la dent.

Les mariages de goûts sont infinis

Dans la composition d’une salade, les mariages de goûts sont infinis. Ajouter un fruit aux ingrédients, c’est s’assurer d’une explosion sous la dent.

Ingrédients

Vinaigrette

  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon à l’ancienne
  • 1 c. à soupe (15 ml) de miel
  • 1 gousse d’ail
  • sel et poivre
  • 1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive

Salade

  • 1 laitue Boston
  • 2 endives, émincées
  • 1 poire Bosc, tranchée en bâtonnets
  • 1/2 tasse (125 ml) de persil italien

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet. Réserver.
  2. Dans un grand saladier, déposer tous les ingrédients pour la salade et ajouter la vinaigrette.
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