Retour
Poulet au miso et champignons

Poulet au miso et champignons

  • Portions 4 à 6
  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 55 minutes
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers

Encore meilleur réchauffé!

Une casserole de poulet simple, délicieuse qui parfume toute la maison, on aime ça! Cette recette de hauts de cuisses de poulet au miso et champignons est encore meilleure réchauffée. À faire absolument!

Encore meilleur réchauffé!

Une casserole de poulet simple, délicieuse qui parfume toute la maison, on aime ça! Cette recette de hauts de cuisses de poulet au miso et champignons est encore meilleure réchauffée. À faire absolument!

Ingrédients

  • 3 c. à soupe (45 ml) d’huile de sésame grillé
  • 1/4 tasse (60 ml) de miso sans gluten
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 2 c. à soupe (30 ml) de gingembre frais, haché
  • 1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
  • 1/3 tasse (80 ml) de jus de lime
  • 1/3 tasse (80 ml) de bouillon de poulet
  • Sel et poivre
  • 12 hauts de cuisses de poulet, désossés et sans la peau
  • 1 paquet de 227 g de champignons tranchés au choix

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four préchauffer à 375°F.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le poulet et les champignons.
  3. Ajouter le poulet et bien mélanger. Mariner 15 minutes. (Cette étape peut se faire la veille et on peut même congeler les hauts de cuisses dans la marinade pour les apprêter ultérieurement)
  4. Déposer le poulet et la marinade dans un plat allant au four et cuire 40 minutes, en arrosant à mi-cuisson.
  5. Ajouter les champignons et bien mélanger dans la sauce et poursuivre la cuisson encore 15 minutes. Servir avec du riz et des graines de sésame.
Excel...lence!

Saviez-vous qu’Exceldor, l’un des fleurons de notre économie, est une coopérative qui porte bien son nom, puisque ses 400 membres éleveurs ont un souci d’excellence qui se goûte? Cette marque de chez nous vient d’ailleurs de célébrer 75 ans à vanter l’achat local et à soutenir les communautés aux quatre coins du Québec!

Recevoir des nouvelles de Katrine

Je m'abonne à l'infolettre