sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Poulet aux poivrons et érable «one pot»

 

Cette recette de poulet aux poivrons et érable a fait un malheur auprès de l’équipe de KpourKatrine! Un goût de ciel et un look d’enfer!

Les produits d’érable donnent de la saveur à nos repas toute l’année! Sortez-les du garde-manger!

Portions 6
Préparation 20 minutes
Cuisson 55 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix - Sans œufs

Ingrédients

  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique  
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sauce tamari
  • 2 c. à thé (10 ml) thym séché
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cumin moulu
  • 4 poivrons rouges, en languettes
  • 2 oignons rouges, en petits quartiers
  • 12 hauts de cuisses de poulet 
  • 1 c. à soupe (15 ml) de graines de sésame noires ou blanches
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 filet d’huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375°F et placer la grille au centre.
  2. Dans un petit bol, mélanger l’ail, le sirop d’érable, le vinaigre balsamique, la sauce tamari, le thym et le cumin. Réserver.
  3. Dans un grand plat de cuisson, répartir les poivrons et les oignons. Déposer le poulet sur le mélange de poivrons. Déposée la sauce à l'érable sur le poulet. Saler, poivrer et saupoudrer le poulet de graines de sésame. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
  4. Cuire au four environ 55 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré, en arrosant à mi-cuisson.