sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Cuisses de poulet à la bière

Oui oui! À la bière!


Le poulet à la bière, petit plat mijoté simple, qui réconforte autant par l’odeur qu’il laisse flotter dans la maison que par son goût. Le genre de recette que tout le monde peut réussir sans peine! La bière Glutenberg est sans gluten et elle est parfaite pour cette recette!

Portions 4
Préparation 10 minutes
Cuisson 1h30
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix

Ingrédients

  • 2 gros oignons, pelé et coupé en quartiers
  • 4 échalotes françaises, pelées
  • 4 gousses d’ail
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 4 cuisses de poulet avec la peau, bio
  • 1 bière blonde, sans gluten
  • 2 c. à thé (10 ml) cari
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four préchauffé à 350°F.
  2. Dans un plat de cuisson, déposer les quartiers d’oignons, les échalotes françaises, l’ail et le bouquet de coriandre. Ajouter les cuises de poulet.
  3. Verser la bière sur le poulet. Saupoudrer généreusement de cari, de sel et de poivre.
  4. Cuire au four 1h30 et arroser à mi-cuisson.
  5. Servir avec le riz au curcuma et cari ou un riz blanc.