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Popsicles crémeux cajous, fraises et érable

Popsicles crémeux cajous, fraises et érable

  • Portions 6 à 8 popsicles
  • Préparation 15 minutes
  • Congelation 4 heures
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien
  • Végétarien

Un duo frais fraises-érable crémeux et savoureux! Ajoutez les flocons d’érable pour le petit croquant! Les produits d’érable, on les aime à l’année!

Un duo frais fraises-érable crémeux et savoureux! Ajoutez les flocons d’érable pour le petit croquant! Les produits d’érable, on les aime à l’année!

Ingrédients

Mélange crémeux aux noix de cajou

Coulis de fraises

Garniture

Préparation

Mélange crémeux aux noix de cajou

  1. Couvrir les noix de cajou d’eau bouillante et laisser tremper durant 30 minutes.
  2. Bien égoutter les noix de cajou et déposer dans un mélangeur avec le reste des ingrédients. Réduire jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse.
  3. Répartir le mélange dans les moules à popsicles. Réserver.

Coulis de fraises

  1. Déposer tous les ingrédients du coulis dans le mélangeur propre. Réduire jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  2. Répartir le coulis sur le mélange crémeux aux noix de cajou. À l’aide d’un couteau d’office, mélanger délicatement en intégrant un peu de coulis dans le mélange de cajou, de façon à créer un effet marbré. Insérer les bâtons à popsicles. Congeler environ 4 heures. Au moment de servir, enrober le dessus des popsicles de flocons d’érable.
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