sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Popsicles crémeux cajous, fraises et érable

Un duo frais fraises-érable crémeux et savoureux! Ajoutez les flocons d’érable pour le petit croquant! Les produits d’érable, on les aime à l’année!

Portions 6 à 8 popsicles
Préparation 15 minutes
Congélation 4 heures
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans œufs - Végétalien - Végétarien

Ingrédients

Mélange crémeux aux cajous

Coulis de fraises

Garniture

Préparation

Mélange crémeux aux cajous

  1. Couvrir les noix de cajou d’eau bouillante et laisser tremper durant 30 minutes.
  2. Bien égoutter les noix de cajou et déposer dans un mélangeur avec le reste des ingrédients. Réduire jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse.
  3. Répartir le mélange dans les moules à popsicles. Réserver.

Coulis de fraises

  1. Déposer tous les ingrédients du coulis dans le mélangeur propre. Réduire jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  2. Répartir le coulis sur le mélange crémeux aux cajous. À l’aide d’un couteau d’office, mélanger délicatement en intégrant un peu de coulis dans le mélange de cajous, de façon à créer un effet marbré. Insérer les bâtons à popsicles. Congeler environ 4 heures. Au moment de servir, tremper le dessus des popsicles dans les flocons d’érable.