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Poivrons grillés

Poivrons grillés

  • Portions 4
  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 4 minutes
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien
  • Végétarien

Des poivrons marinés et grillés: c’est un de nos accompagnements d’été préférés!!

Des poivrons marinés et grillés: c’est un de nos accompagnements d’été préférés!!

Ingrédients

  • 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique blanc ou de jus de citron
  • 1/2 gousse d’ail, hachée
  • 1/4 tasse (60 ml) de coriandre ou basilic frais, ciselé
  • Sel et poivre au goût
  • 1 poivron rouge, en gros quartiers
  • 1 poivron orange, en gros quartiers
  • 1 poivron jaune, en gros quartiers

Préparation

  1. Préchauffer le Barbecue à puissance moyenne-élevé. Huiler la grille.
  2. Dans un saladier, verser l’huile, le vinaigre et mélanger avec l’ail, la coriandre, le sel et le poivre. Ajouter les poivrons et mélanger.
  3. Égoutter légèrement les poivrons (ne pas jeter la marinade) et les déposer sur la grille. Griller 2 minutes de chaque côté.
  4. Déposer les poivrons grillés dans la marinade et mélanger de nouveau. Servir
Bon à Savoir

Les poivrons grillés sont l’accompagnement de prédilection de mes filles! Avec les viandes, le poisson, dans les sandwichs ou les salades, alouette!!!

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