Poivrons grillés

Name: Poivrons grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Yield: 4
Cuisine: Sans gluten, sans produits laitiers
Ingredients: 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive; 3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique blanc ou de jus de citron; 1/2 gousse d’ail, hachée; 1/4 tasse (60 ml) de coriandre ou basilic frais, ciselé; Sel et poivre au goût; 1 poivron rouge, en gros quartiers; 1 poivron orange, en gros quartiers; 1 poivron jaune, en gros quartiers

Portions 4
Préparation 10 minutes
Cuisson 4 minutes

Particularités

Favoris

Des poivrons marinés et grillés: c’est un de nos accompagnements d’été préférés!!

Ingrédients

3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique blanc ou de jus de citron
1/2 gousse d’ail, hachée
1/4 tasse (60 ml) de coriandre ou basilic frais, ciselé
Sel et poivre au goût
1 poivron rouge, en gros quartiers
1 poivron orange, en gros quartiers
1 poivron jaune, en gros quartiers

Préparation

Préchauffer le Barbecue à puissance moyenne-élevé. Huiler la grille.
Dans un saladier, verser l’huile, le vinaigre et mélanger avec l’ail, la coriandre, le sel et le poivre. Ajouter les poivrons et mélanger.
Égoutter légèrement les poivrons (ne pas jeter la marinade) et les déposer sur la grille. Griller 2 minutes de chaque côté.
Déposer les poivrons grillés dans la marinade et mélanger de nouveau. Servir

Bon à Savoir

Les poivrons grillés sont l’accompagnement de prédilection de mes filles! Avec les viandes, le poisson, dans les sandwichs ou les salades, alouette!!!

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