sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Poires caramélisées à l’érable et yogourt de coco

Portions 4
Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans œufs - Végétarien

Ingrédients

Poires caramélisées

  • 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
  • 3 c. à soupe (45 ml) de margarine sans produits laitiers, fondue
  • 2 c. à thé (10 ml) de vanille
  • 1 bâton de cannelle ou 1/4 c. à thé (1,25 ml) de cannelle moulue
  • 2 poires Bosc, coupées en deux et évidées

Garniture

  • 2 tasses (500 ml) de yogourt de coco  nature ou à la vanille
  • 4 c. à soupe (60 ml) de pacanes, hachées finement
  • Sirop d’érable (Facultatif)

Préparation

Poires caramélisées

  1. Placer la grille au centre du four préchauffé à 400°F. Tapisser le fond d’un moule carré de 8 x 8 po de papier parchemin.
  2. Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable avec la margarine et la vanille. Ajouter le bâton de cannelle.
  3. Déposer les poires coupées en deux, côtés coupés vers le haut et verser le mélange de sirop d’érable. Cuire au four durant 20 minutes. Retourner les poires et cuire encore 10 minutes.

Assemblage

  1. Répartir le yogourt dans 4 assiettes, ajouter les poires caramélisées, saupoudrer de pacanes et arroser du caramel qui se retrouve dans le fond du plat ou de sirop d’érable si désiré.