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Ingrédients
- 350 g de spaghettis sans gluten
- 4 tasses (1 L) de tomates cerise, coupées en 4
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
- 1 c. à soupe (15 ml) d’origan séché
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique
- 1 à 2 gousses d’ail, hachées, au goût
- 1 1/3 tasse (330 ml) de basilic frais, haché
- 1/2 tasse (125 ml) de persil frais, haché
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- Poivre
Préparation
- Dans un grand bol, déposer les tomates coupées, l’huile, l’origan, le vinaigre balsamique, l’ail, le basilic, le persil, le sel et le poivre et mélanger délicatement. Réserver.
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
- Égoutter les pâtes et verser sur le mélange de tomates. Mélanger doucement. Simple, frais et savoureux, on n’en demande pas plus!
Bon à Savoir
Si vous avez de la difficulté à digérer l’ail cru, vous pouvez le faire revenir dans un peu d’huile et l’intégrer au mélange par la suite.
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