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J’adore les plats qu’on peut préparer d’avance et qu’on place au centre de la table. Quoi de mieux quand c’est beau, bon et simple. Un parmentier, c’est le petit plat réconfortant. La recette se fait tout aussi bien avec des cuisses de canard que des cuisses de poulet confites moins coûteuses. J’utilise les produits Plaisirs Gastronomiques, ce sont les seuls à ma connaissance qui offrent aussi des cuisses de poulet confites.
Voici une recette pour la semaine, pour la fin de semaine ou pour un jour de fête…tout est une question de présentation!
Bon Appétit!
J’adore les plats qu’on peut préparer d’avance et qu’on place au centre de la table. Quoi de mieux quand c’est beau, bon et simple. Un parmentier, c’est le petit plat réconfortant. La recette se fait tout aussi bien avec des cuisses de canard que des cuisses de poulet confites moins coûteuses. J’utilise les produits Plaisirs Gastronomiques, ce sont les seuls à ma connaissance qui offrent aussi des cuisses de poulet confites.
Voici une recette pour la semaine, pour la fin de semaine ou pour un jour de fête…tout est une question de présentation!
Bon Appétit!
Base de canard
Purée de patates douces
Base de canard
Purée de patates douces
Pour donner un p’tit air chic au parmentier, faites des rosettes avec la purée de pommes de terre sur le dessus de votre plat! C’est une technique simple en utilisant un gros sac Ziplock.