Ingrédients
Garniture de pancetta-pacanes-érable
- 1 paquet de 125 g de pancetta sans gluten et sans produits laitiers
- 1 tasse (250 ml) de pacanes
- 3 c. à soupe (45 ml) de sirop d’érable ambré pour son goût riche
- 1 pincée de sel
Pancakes aux bananes
- 2 oeufs
- 1 tasse (250 ml) de yogourt végétal
- 1 banane mûre, en purée
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable ambré pour son goût riche
- 2 c. à soupe (30 ml) de margarine sans produits laitiers fondue
- 1 1/4 tasse (310 ml) de farine sans gluten ou de farine régulière
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de bicarbonate de soude
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
- Huile végétale, pour la cuisson
Préparation
PRÉPARATION
Garniture pancetta-pacanes-érable
- Préchauffer le four à 375°F et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture. Répartir sur la plaque et cuire au four de 18 minutes. Régler la température du four à broil et cuire encore 1 minute maximum.
Pancakes aux bananes
- Dans un bol, à l’aide d’un fouet, brasser vigoureusement les oeufs avec le yogourt, la banane, la vanille, le sirop d’érable et la margarine fondue.
- Ajouter la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Dans une poêle antiadhésive bien chaude à feu moyen-élevé, mettre un peu de margarine et verser 1/3 de tasse (80 ml) du mélange de pancakes.
- Cuire environ 1 1/2 minute par côté. Continuer avec le reste du mélange.
- Servir avec la garniture de pancetta- pacanes-érable. Arroser de sirop d’érable.
Mes recettes d'érable
Toutes nos recettes d’érable sont incroyables! Il ne faudrait pas en manquer une! Pour voir la section complète et notre éventail de recettes,
Vous aimerez aussi
Encore plus d'idées de recettes savoureuses!
