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Mojitos au pamplemousse et piment de Cayenne

Mojitos au pamplemousse et piment de Cayenne

  • Portions 4
  • Préparation 10
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Le piment de Cayenne ajoute une touche côté épicée qui fait juste assez! Vous adorerez!

Le piment de Cayenne ajoute une touche côté épicée qui fait juste assez! Vous adorerez!

Ingrédients

Mojitos

  • 1/2 tasse (125 ml) de rhum blanc
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de jus de pamplemousse rose frais
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime
  • 1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
  • 2 tasses (500 ml) d’eau gazéifiée
  • 1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre de Cayenne

Garniture

  • 1 quartier de lime
  • Sel
  • 1/8 c. à thé (0,5 ml) de piment de Cayenne
  • 16 feuilles de menthe fraîches
  • 2 tasses (500 ml) de glace concassée
  • 8 suprêmes de pamplemousse rose

Préparation

  1. Dans un pichet, mélanger tous les ingrédients des mojitos.
  2. Frotter le bord de 4 verres avec le quartier de lime. Mélanger le sel avec le piment de Cayenne dans une assiette. Rouler le bord des verres dans le mélange pour les enrober.
  3. Répartir les feuilles de menthe dans les verres. À l’aide d’un pilon, piler la menthe.
  4. Répartir la glace concassée dans les verres. Verser le mélange de mojitos et ajouter les suprêmes de pamplemousse.
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