Ingrédients
Mojitos
- 1/2 tasse (125 ml) de rhum blanc
- 1 1/2 tasse (375 ml) de jus de pamplemousse rose frais
- 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime
- 1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
- 2 tasses (500 ml) d’eau gazéifiée
- 1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre de Cayenne
Garniture
- 1 quartier de lime
- Sel
- 1/8 c. à thé (0,5 ml) de piment de Cayenne
- 16 feuilles de menthe fraîches
- 2 tasses (500 ml) de glace concassée
- 8 suprêmes de pamplemousse rose
Préparation
- Dans un pichet, mélanger tous les ingrédients des mojitos.
- Frotter le bord de 4 verres avec le quartier de lime. Mélanger le sel avec le piment de Cayenne dans une assiette. Rouler le bord des verres dans le mélange pour les enrober.
- Répartir les feuilles de menthe dans les verres. À l’aide d’un pilon, piler la menthe.
- Répartir la glace concassée dans les verres. Verser le mélange de mojitos et ajouter les suprêmes de pamplemousse.
Bon à Savoir
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