sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Mojitos au pamplemousse et piment de Cayenne

Le piment de Cayenne ajoute une touche côté épicée qui fait juste assez! Vous adorerez!

Portions 4
Préparation 10
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix - Sans œufs - Végétalien

Ingrédients

Mojitos

  • 1/2 tasse (125 ml) de rhum blanc
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de jus de pamplemousse rose frais
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime
  • 1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
  • 2 tasses (500 ml) d’eau gazéifiée
  • 1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre de Cayenne

Garniture

  • 1 quartier de lime
  • Sel
  • 1/8 c. à thé (0,5 ml) de piment de Cayenne
  • 16 feuilles de menthe fraîches
  • 2 tasses (500 ml) de glace concassée
  • 8 suprêmes de pamplemousse rose

Préparation

  1. Dans un pichet, mélanger tous les ingrédients des mojitos.
  2. Frotter le bord de 4 verres avec le quartier de lime. Mélanger le sel avec le piment de Cayenne dans une assiette. Rouler le bord des verres dans le mélange pour les enrober.
  3. Répartir les feuilles de menthe dans les verres. À l’aide d’un pilon, piler la menthe.
  4. Répartir la glace concassée dans les verres. Verser le mélange de mojitos et ajouter les suprêmes de pamplemousse.