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Ces mini croquettes sont vraiment délicieuses! Avec la mayo à la mangue, il faut se retenir pour ne pas trop en manger!
Ces mini croquettes sont vraiment délicieuses! Avec la mayo à la mangue, il faut se retenir pour ne pas trop en manger!
Croquettes de saumon
Mayo à la mangue
Mini croquettes de saumon
Mayo à la mangue
La texture et la saveur de la mangue jaune Ataulfo sont idéales pour faire la mayonnaise. Attention de ne pas utiliser des mangues surgelées car la mayo sera trop liquide! La mayonnaise épaissira si vous la réfrigérez 1 heure.
On peut faire cette recette en version repas. Vous avez juste à faire des plus grosses croquettes en utilisant une tasse à mesurer de 1/3 tasse pour former les croquettes et les cuire 25 minutes.