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Mayonnaise sans oeufs au basilic et aux oignons verts
Une mayonnaise maison qui accompagnera tous vos BBQ durant la belle saison! Elle est aussi délicieuse dans les sandwichs et même comme trempette pour accompagner les crudités.
Ingrédients
- 1/2 boîte 340 g de tofu soyeux (silken) Morinu, bien épongé
- 1/2 tasse (125 ml) de basilic bien tassé
- 3 c. à soupe (45 ml) d’oignons verts hachés grossièrement
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- 1 1/2 c. à soupe (22,5 ml) de vinaigre de cidre de pomme
Préparation
- Dans un récipient étroit, à l’aide d’un pied-mélangeur, mixer tous les ingrédients de la mayonnaise jusqu’à l’obtention d’une purée très lisse.
Bon à Savoir
Utiliser le reste du tofu soyeux dans vos smoothies.
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