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Mayonnaise épicée sans oeufs aux poivrons grillés
Mayonnaise épicée sans oeufs aux poivrons grillés
- Préparation 10 minutes
- Rendement 1 tasse (250 ml)
Particularités
Cette mayonnaise sans oeufs accompagne à merveille les grillades, elle est délicieuse aussi avec toutes nos croquettes et parfaite dans les sandwichs!
Merci au tofu soyeux, notre ingrédient chouchou!
Ingrédients
- 1/2 boîte de 340 g de tofu soyeux (silken) Morinu, bien épongé
- 1/4 tasse (60 ml) de poivrons rôtis en pot, bien égouttés et hachés grossièrement
- 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique
- 1/2 gousse d’ail, hachée
- 2 c. à thé (10 ml) de sauce piquante sriracha
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
Préparation
- Dans un récipient étroit, à l’aide d’un pied-mélangeur, mixer tous les ingrédients de la mayonnaise jusqu’à l’obtention d’une purée très lisse
Bon à Savoir
Utiliser le reste du tofu soyeux dans vos smoothies.
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