Ingrédients
Crème sure sans produits laitiers
- 1 tasse (250 ml) de crème sure sans produits laitiers ou de crème de soya de type Belsoy
- 2 c. à soupe (30 ml) vinaigre blanc
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
Maïs grillés
- 8 épis de maïs frais, épluchés
- 1/2 contenant de 200 g de féta végétalien
- 1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche hachée grossièrement
- 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de chili
- 2 limes, en quartiers, pour servir
Préparation
Crème sure sans produits laitiers
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la crème sure. Réserver.
Maïs grillés
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
- Déposer les épis directement sur la grille du barbecue. Baisser la puissance du barbecue à moyenne et cuire les épis, le couvercle fermé, de 12 à 14 minutes, en les retournant toutes les 2 minutes.
- Retirer les épis du barbecue et les laisser refroidir de 5 à 10 minutes.
- Badigeonner les épis de crème sûre et les parsemer du féta végétalien et de la coriandre. Saupoudrer de poudre de chili et arroser de jus de lime frais.
Bon à Savoir
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