sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Hot dogs et salsa ananas-jalapenos

Une salsa délirante!


C’est la fiesta dans ces hot-dogs! Quel bon mélange, vous devez essayez ça!

Portions 4
Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix - Sans œufs

Ingrédients

Salsa

  • 1 tasse (250 ml) d’ananas, en petits dés
  • 1/4 tasse (60 ml) de menthe, hachée finement
  • 1/4 tasse (60 ml) de basilic, haché finement
  • 1/4 tasse (60 ml) de persil, haché finement
  • 3 c. à soupe (45 ml) de piments jalapenos marinés
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
  • Jus de 1/2 lime
  • Sel et poivre au goût

Mayo Sriracha

  • 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise ou végénaise
  • 1/2 c. à soupe (7,5 ml) de sauce Sriracha

Hot Dogs

  • 4 saucisses Toulouse ou Italiennes douces, sans gluten
  • 4 pains hot dog sans gluten

Bon à savoir

On trouve des piments jalapenos tranchés marinés dans la section des marinades à l’épicerie.

Préparation

Salsa

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa. Réserver.

Mayo Sriracha

  1. Dans un petit bol, mélanger la mayo et la Sriracha. Réserver au frigo.

Hot Dogs

  1. Préchauffer le BBQ à feu moyen-élevé.
  2. Griller les saucisse environ 8 minutes, en les retournant à plusieurs reprises, jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Griller les pains.
  3. Garnir les hot-dogs de mayo Sriracha et de salsa.

Bon à savoir

On trouve des piments jalapenos tranchés marinés dans la section des marinades à l’épicerie.

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