sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Guacamole

Parce qu’aussi simple soit elle, je devais absolument vous donner ma recette de guacamole!

Portions 6
Préparation 10 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix - Sans œufs - Végétalien - Végétarien

Ingrédients

  • 4 avocats
  • Le jus de 2 limes
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’oignon, haché finement
  • 1/2 gousse d’ail, hachée
  • 3 c. à soupe (45 ml) de coriandre fraîche, hachée
  • Sel et poivre au goût
  • Sauce piquante au goût (Sriracha, Sambal oelek ou autre)

Préparation

  1. Dans un bol, écraser la chair des avocats avec un pilon.
  2. Ajouter le jus de lime, les oignons, l’ail, la coriandre, le sel, le poivre et la sauce piquante. Bien mélanger.
  3. Servir avec des tortillas de maïs ou avec le chili et courge spaghetti.