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Parce qu’aussi simple soit elle, je devais absolument vous donner ma recette de guacamole!
| Portions | 6 |
| Préparation | 10 minutes |
| Particularités |
|
Sans gluten - Sans produits laitiers Sans noix - Sans œufs - Végétalien - Végétarien |
Ingrédients
- 4 avocats
- Le jus de 2 limes
- 2 c. à soupe (30 ml) d’oignon, haché finement
- 1/2 gousse d’ail, hachée
- 3 c. à soupe (45 ml) de coriandre fraîche, hachée
- Sel et poivre au goût
- Sauce piquante au goût (Sriracha, Sambal oelek ou autre)
Préparation
- Dans un bol, écraser la chair des avocats avec un pilon.
- Ajouter le jus de lime, les oignons, l’ail, la coriandre, le sel, le poivre et la sauce piquante. Bien mélanger.
- Servir avec des tortillas de maïs ou avec le chili et courge spaghetti.