sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Gruau minute fraises, coco, cajou

Portions 2 portions de 1 tasse (250 ml)
Préparation 10 minutes
Cuisson 3 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans œufs - Végétalien

Ingrédients

Gruau

  • 1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide, sans gluten
  • 1/4 tasse (60 ml) de graines de chia blanches
  • 1 conserve de 400 ml de lait de coco, bien brassé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle

Sauce aux fraises express

Garniture

Bon à savoir

On peut aussi préparer le gruau la veille et le mettre en pot pour emporter. Par contre, si on choisi cette option, il faut ajouter 3/4 tasse (180 ml) de lait végétal car la préparation deviendra plus épaisse avec la conservation au frigo.

Préparation

Gruau

  1. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients du gruau. Réserver au réfrigérateur 5 minutes (la préparation épaissiera rapidement grâce aux graines de chia.

Sauce aux fraises express

  1. Dans un bol allant au micro-ondes, cuire les fraises et le sirop d’érable 3 minutes. À l’aide d’une fourchette, ou d’un pilon à pommes de terre, écraser grossièrement les fraises.

Assemblage

  1. Répartir le gruau dans 2 pots, en alternance avec la sauce aux fraises. Garnir de beurre de noix de cajou et de pommes.

Bon à savoir

On peut aussi préparer le gruau la veille et le mettre en pot pour emporter. Par contre, si on choisi cette option, il faut ajouter 3/4 tasse (180 ml) de lait végétal car la préparation deviendra plus épaisse avec la conservation au frigo.