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Gruau minute fraises, coco, cajou
Gruau minute fraises, coco, cajou
- Portions 2 portions de 1 tasse (250 ml)
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 3 minutes
Particularités
Déjeuner gagnant!
Margaux et moi nous sommes affrontées dans un duel de gruaux à emporter! Voici le gruau de Margaux et sa sauce aux fraises express! Je dois avouer qu’elle m’a épatée!
Ingrédients
Gruau
- 1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide, sans gluten
- 1/4 tasse (60 ml) de graines de chia blanches
- 1 conserve de 400 ml de lait de coco, bien brassé
- 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle
Sauce aux fraises express
- 1 1/2 tasse (375 ml) de fraises tranchées surgelées
- 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
Garniture
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre de cajou (ou de beurre d’amandes)
- 1 pomme, tranchée
Préparation
Gruau
- Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients du gruau. Réserver au réfrigérateur 5 minutes (la préparation épaissiera rapidement grâce aux graines de chia.
Sauce aux fraises express
- Dans un bol allant au micro-ondes, cuire les fraises et le sirop d’érable 3 minutes. À l’aide d’une fourchette, ou d’un pilon à pommes de terre, écraser grossièrement les fraises.
Assemblage
- Répartir le gruau dans 2 pots, en alternance avec la sauce aux fraises. Garnir de beurre de noix de cajou et de pommes.
Bon à Savoir
On peut aussi préparer le gruau la veille et le mettre en pot pour emporter. Par contre, si on choisi cette option, il faut ajouter 3/4 tasse (180 ml) de lait végétal car la préparation deviendra plus épaisse avec la conservation au frigo.
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