sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Maïs grillé au bacon et ciboulette

Voici une recette de blé d’inde différente de la grande casserole d’eau bouillante! Maïs grillé au bacon et ciboulette Le bacon enroulé autour de l’épi de maïs lui donne un bon p’tit goût de revenez-y! J’ai fait la recette au four avec une plaque pour récupérer le gras de cuisson et garder le bacon bien serré autour du maïs. Vous pouvez tenter l’expérience au BBQ en mettant aussi une plaque pour récupérer le gras sinon, vous appellerez peut-être les pompiers!

Portions 6
Préparation 10 minutes
Cuisson 25 à 30 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix - Sans œufs

Ingrédients

  • 6 maïs, pelés
  • 12 tranches de bacon
  • 1/3 tasse (80 ml) de ciboulette fraîche, ciselée
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four préchauffé à 375°F et déposer une grille sur une plaque à biscuits afin que le gras du bacon s’écoule sur la plaque.
  2. Badigeonner les épis de maïs d’huile d’olive et saupoudrer de ciboulette, de sel et de poivre.
  3. Déposer deux tranches de bacon en les superposant légèrement sur une surface de travail et enrouler un épi de maïs bien serré. Poursuivre avec le reste des épis.
  4. Déposer les maïs au bacon sur la grille en vous assurant que les extrémités des tranches de bacon touchent la grille, de manière à ce que la chaleur ne fasse pas friser le bacon.
  5. Cuire durant 30 minutes. Le bacon fumé imprégnera le maïs et lui donnera un p’tit goût de revenez-y!!!