sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Sel de sésame

À avoir dans sa cuisine!


Le gomasio est délicieux saupoudrer sur les potages, les salades, du poisson, dans un sandwich… avec tout, finalement!

Portions 1 tasse
Préparation 5 minutes
Cuisson 5 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix - Sans œufs - Végétalien - Végétarien

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de graines de sésame
  • 2 c. à thé (10 ml) de fleur de sel

Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, faire griller les graines de sésame jusqu’à ce qu’elles obtiennent une couleur dorée en brassant souvent. Attention de ne pas les brûler! Laisser refroidir.
  2. Dans un moulin à café ou au pied mélangeur, réduire les graines de sésame avec la fleur de sel. Ne pas trop moudre afin d'éviter d'obtenir une pâte.