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Sel de sésame

Sel de sésame

  • Portions 1 tasse
  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 5 minutes
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien
  • Végétarien

À avoir dans sa cuisine!

Le gomasio est délicieux saupoudrer sur les potages, les salades, du poisson, dans un sandwich… avec tout, finalement!

À avoir dans sa cuisine!

Le gomasio est délicieux saupoudrer sur les potages, les salades, du poisson, dans un sandwich… avec tout, finalement!

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de graines de sésame
  • 2 c. à thé (10 ml) de fleur de sel

Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, faire griller les graines de sésame jusqu’à ce qu’elles obtiennent une couleur dorée en brassant souvent. Attention de ne pas les brûler! Laisser refroidir.
  2. Dans un moulin à café ou au pied mélangeur, réduire les graines de sésame avec la fleur de sel. Ne pas trop moudre afin d’éviter d’obtenir une pâte.
Bon à Savoir
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