Framboises au chocolat

Simple et beau!

Il n’y a pas beaucoup de secret dans les ingrédients d’une ganache. La recette classique se compose de crème et de chocolat fondu qu’on mélange pour en faire une crème onctueuse! Dans mon autre vie, j’utilisais la ganache comme garniture ou comme glaçage parce qu’elle reste brillante même après la congélation.
Dans ma nouvelle vie, je fais la même chose! J’ai seulement changé la crème fraîche pour de la crème de soya Belsoy et utilisé des pépites de chocolat Enjoy life sans produits laitiers! Résultat, une ganache délicieuse et beaucoup moins grasse! J’utilise cette ganache de plein de façons. Pour vous illustrer comment il est simple de se faire un bon dessert, j’ai simplement rempli des framboises de ma fameuse ganache. Dans une belle assiette au centre de la table, elles feront le bonheur de tout le monde. Délicieux!
Sans gluten, sans produits laitiers et sans que ça paraisse!