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Trempette chaude aux épinards et aux artichauts
Trempette chaude aux épinards et aux artichauts
- Portions 6 à 8
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 25 minutes
Particularités
Parfaite comme collation ou pour recevoir, cette trempette vous séduira par son délicieux goût fromagé. Le mélange de tartinade à saveur de crème et du râpé à saveur de mozzarella à base de plantes Vitalite MC donne une belle texture fondante. Une option végétalienne à inclure dans vos recettes préférées!
Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
- 1/2 tasse (125 ml) d’échalotes françaises émincées
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de paprika
- 1 c. à thé (5 ml) d’herbes de Provence
- 1 pot de 340 ml d’artichauts marinés, égouttés et hachés grossièrement
- 5 tasses (1,25 L) d’épinards
- 1 contenant de 255 g de tartinade à saveur de crème à base de plantes Vitalite
- 1 tasse (250 ml) de râpé à saveur de mozzarella à base de plantes Vitalite
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
- Poivre, au goût
- 2 c. à soupe (30 ml) de chapelure sans gluten, pour garnir
- Zeste de 1 citron bien lavé, pour garnir
- Craquelins sans gluten, pour servir
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans une poêle en fonte, chauffer l’huile à feu moyen et faire revenir les échalotes, l’ail, le paprika et les herbes de Provence pendant 3 minutes. Ajouter les artichauts et cuire encore 2 minutes. Ajouter les épinards et cuire encore 1 minute en mélangeant bien.
- Ajouter la tartinade à saveur de crème, le râpé à saveur de mozzarella à base de plantes Vitalite, le sel et le poivre, et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit fondu.
- Saupoudrer de chapelure et cuire 20 minutes au four.
- Garnir de zeste de citron et servir avec des craquelins au choix.
Je viens d’essayer des «fromages» à base de plantes Vitalite MC. J’ai fait une belle découverte!
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