Bol smoothie banane et basilic
- Portions 2
- Préparation 15 minutes
Un bol smoothie inspiré du voyage de Margaux à Sayulita, au Mexique! Elle s’est laissée inspirer par les nombreux bols smoothies qu’elle y a dégustés pour créer cette version qui met de l’avant du basilic, de la banane et de la noix de coco grillée… Vraiment bon!
Ingrédients
Smoothie
- 1 1/2 tasse (375 ml) de tranches de bananes congelées
- 1/4 tasse (60 ml) de boisson végétale au choix
- 1 tasse (250 ml) de basilic frais
- 2 tasses (500 ml) de bébés épinards
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
- 2 c. à thé (10 ml) de miel
Garniture
- 1/3 tasse (80 ml) de noix de coco râpée sucrée, grillée
- 1/3 tasse (80 ml) de graines de citrouille, grillées
- 1 banane, en tranches
Préparation
- Dans un mélangeur, mixer tous les ingrédients du smoothie jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse.
- Verser le smoothie dans 2 bols et garnir de la noix de coco, des graines de citrouille et des tranches de banane.
Il est important que les bananes soient bien congelées pour obtenir une belle consistance.
On veut que le smoothie soit crémeux, puisqu’on le déguste à la cuillère ; c’est pourquoi on ne met pas une grande quantité de liquide. Selon la puissance de votre mélangeur, vous aurez peut-être besoin de racler les parois à quelques reprises ou d’utiliser le pilon qui est parfois fourni avec certains mélangeurs. Si la texture est trop épaisse et que vous avez de la difficulté à broyer le mélange, ajoutez un peu plus de boisson végétale. À noter que le résultat sera optimal avec un mélangeur à haute puissance.
