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Croquants aux graines de citrouille et chocolat
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de graines de citrouille
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
- Fleur de sel
- 1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat noir ou mi-sucré, sans produits laitiers
Préparation
- Préchauffer le four à 350° F et placer la grille au centre. Tapisser 2 plaques à biscuits de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger les graines de citrouille avec le sirop d’érable.
- Étendre le mélange sur la plaque à l’aide d’une spatule et saupoudrer d’un peu de fleur de sel. Cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que le croquant soit doré sur toute la surface. Tourner la plaque à mi-cuisson.
- Laisser refroidir complètement sur une grille.
- Casser des morceaux de croquant aux graines de citrouille. Réserver.
- Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat par intervalles de 45 secondes, en brassant à chaque fois, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
- Tremper une extrémité des croquants de graines de citrouille dans le chocolat et déposer sur l’autre plaque à biscuits. Saupoudrer de fleur de sel. Réfrigérer 10 minutes pour faire figer le chocolat. Ressortir du frigo aussitôt! Conserver dans une boîte de métal à température ambiante.
Bon à Savoir
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