sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Crevettes basilic et trempette avocats-jalapenos

Portions 6
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix - Sans œufs

Ingrédients

Crevettes

  • 2 sacs de 454 g de crevettes surgelées crues, déveinées et décortiquées
  • 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1/2 tasse (125 ml) de basilic frais, haché
  • sel et poivre

Trempette avocats-jalapenos

  • 2 avocats mûrs
  • Le jus de 2 limes
  • 2 c. à soupe (30 ml) de piments jalapenos marinés
  • 1/2  c. à thé (1,25 ml) de sel

Préparation

Crevettes

  1. Placer la grille au centre du four préchauffé à broil. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Réserver.
  2. Dans bol, mélanger les crevettes (décongelées et asséchées sur un papier absorbant), l’huile d’olive, l’ail, le basilic, le sel et le poivre. Pour plus de saveur, laisser mariner de 30 à 60 minutes au frigo. Déposer sur la plaque à biscuits et cuire 10 minutes.

Trempette avocats- jalapenôs

  1. Dans un bol, à l’aide d’un pied mélangeur, mélanger les avocats, le jus de lime, les jalapenôs marinés et le sel jusqu’à l’obtention d’une purée très lisse.
  2. Servir avec les crevettes.