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Crevettes basilic et trempette avocats-jalapenos
Ingrédients
Crevettes
- 2 sacs de 454 g de crevettes surgelées crues, déveinées et décortiquées
- 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/2 tasse (125 ml) de basilic frais, haché
- sel et poivre
Trempette avocats-jalapenos
- 2 avocats mûrs
- Le jus de 2 limes
- 2 c. à soupe (30 ml) de piments jalapenos marinés
- 1/2 c. à thé (1,25 ml) de sel
Préparation
Crevettes
- Placer la grille au centre du four préchauffé à broil. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Réserver.
- Dans bol, mélanger les crevettes (décongelées et asséchées sur un papier absorbant), l’huile d’olive, l’ail, le basilic, le sel et le poivre. Pour plus de saveur, laisser mariner de 30 à 60 minutes au frigo. Déposer sur la plaque à biscuits et cuire 10 minutes.
Trempette avocats- jalapenôs
- Dans un bol, à l’aide d’un pied mélangeur, mélanger les avocats, le jus de lime, les jalapenôs marinés et le sel jusqu’à l’obtention d’une purée très lisse.
- Servir avec les crevettes.
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