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Tartinade choco-cajou et cannelle

Tartinade choco-cajou et cannelle

  • Préparation 10 minutes
  • Rendement environ 2 tasses (500 ml)
  • Trempage 1 heure
  • Congélation Se congèle
  • Refroidissement 1 heure
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Cette tartinade est délicieuse avec les craquelins multigrains en collation, sur des crêpes ou une rôtie ou pour accompagner des fruits…. banane, fraises…. vous voyez le genre….

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de noix de cajou non rôties, non salées (trempées pendant 1 heure dans l’eau bouillante ou mises à tremper la veille dans l’eau froide)
  • 3 c. à soupe (45 ml) de boisson végétale au choix
  • 1/3 tasse (60 ml) de sirop d’érable
  • 3 c. à soupe (45 ml) de cacao
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel

Préparation

  1. Bien égoutter les noix de cajou qui ont été mises à tremper et les déposer dans un mélangeur avec le reste des ingrédients.
  2. Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse. Réfrigérer 1 heure afin de laisser la tartinade épaissir (Si vous parvenez à attendre!!!).
Bon à Savoir
Version papier de cette recette: Magazine 8
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