sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Chocolat chaud au lait d’amandes et banane
Recette Métro

Chaud! Chaud!


La décadence sans sucre raffiné ajouté incarnée! Une source de réconfort chocolatée à essayer!!

 

Portions 2
Préparation 10
Cuisson 2
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix - Sans œufs - Végétalien

Ingrédients

Chocolat chaud

  • 2 tasses (500 ml) de boisson d’amandes ou autre lait végétal
  • 4 dattes Medjool, dénoyautées
  • 1/2 banane
  • 3 c. à soupe (45 ml) de cacao
  • 2 c. à thé (10 ml) de vanille
  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle

Crème fouettée de noix de coco

  • 1 boîte (398 ml) de crème de coco, déposée la veille dans le frigo
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de vanille

Bon à savoir

Si les dattes que vous utilisez ne sont pas des Medjool, laissez-les tremper 5 minutes dans l'eau bouillante pour les ramollir.

Préparation

Crème fouettée de noix de coco

  1. Ouvrir la conserve de crème de coco réfrigérée retirer la partie solidifiée seulement dans un bol (garder l’eau de coco pour vos smoothies).
  2. À l’aide d’un batteur électrique, fouetter à basse vitesse (environ 2 minutes) avec le sirop d’érable et la vanille. Réserver.

Chocolat chaud

  1. Déposer tous les ingrédients dans un mélangeur. Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
  2. Dans un contenant allant au micro-ondes, chauffer environ 2 minutes.
  3. Garnir avec la crème fouettée de noix de coco. MIAM!!!

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Bon à savoir

Si les dattes que vous utilisez ne sont pas des Medjool, laissez-les tremper 5 minutes dans l'eau bouillante pour les ramollir.