sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Ceviche de crevettes, avocats et mangues

On met tout ensemble, on ferme les yeux et on déguste! Vite fait, vite frais!!

Portions 6 entrées
Préparation 15 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix - Sans œufs

Ingrédients

  • 2 avocats en petits cubes
  • 450 g (1 lb) de crevettes nordiques cuites
  • 1/4 de tasse (60 ml) de jus de 2 limes
  • 1/4 de tasse (60 ml) de jus d’orange frais
  • 1 piment chili émincé finement (enlever les pépins au goût)
  • 1 tasse (250 ml) de coriandre hachée grossièrement
  • 2 c. à soupe (30 ml) échalote française hachée finement
  • 2 mangues, en dés
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
  • Poivre au goût
  • 1 pincée de flocons de piment fort

Bon à savoir

Si vous utilisez des crevettes surgelées, mieux vaut les faire bouillir 2 minutes et bien les rincer à l’eau froide avant de les mettre dans la ceviche.

Le pain plat «flatbread» O’Doughs sans gluten se trouve à l’épicerie dans la section des pains surgelés sans gluten.

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger délicatement tous les ingrédients
  2. Servir avec un pain plat sans gluten huilé et ensuite grillé sur le barbecue.

Bon à savoir

Si vous utilisez des crevettes surgelées, mieux vaut les faire bouillir 2 minutes et bien les rincer à l’eau froide avant de les mettre dans la ceviche.

Le pain plat «flatbread» O’Doughs sans gluten se trouve à l’épicerie dans la section des pains surgelés sans gluten.