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Carrés magiques aux framboises

Carrés magiques aux framboises

  • Portions 16 carrés
  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 45 à 50 minutes
  • Refroidissement 1 heure
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans œufs
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien

Remplacer le lait Eagle Brand, c’est possible!

Les carrés à la noix de coco et chocolat de grand-maman, ça vous dit quelque chose? Le nouveau lait de coco condensé sucré m’a fait renouer avec ces délicieux carrés magiques!

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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four préchauffé à 350°F.
    Graisser un moule de 8 x 8 po. Tapisser le fond de papier parchemin en le laissant dépasser de chaque côté.
  2. À l’aide d’un mélangeur, réduire les bretzels en chapelure fine.
  3. Dans un bol, mélanger la margarine fondue avec la chapelure et la cassonade. Presser la préparation fermement dans le fond du moule.
  4. Couvrir cette base avec les pacanes.
  5. Répartir les framboises fraîches sur les pacanes.
  6. Parsemer de noix de coco et de pépites de chocolat.
  7. Bien mélanger le lait de coco condensé sucré et verser uniformément sur la noix de coco et les pépites de chocolat.
  8. Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des carrés soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement.
  9. Mettre au congélo 1 h avant de démouler. (Cette étape facilite la coupe des carrés) Couper en 16 carrés. Garder réfrigérer.
Bon à Savoir

Après la congélation, il sera difficile de sortir les carrés magiques de leur moule pour les couper car ils seront pas mal collés! Un truc infaillible est de déposer le moule quelques minutes dans le fond d’un lavabo rempli d’un peu d’eau chaude. Vous verrez, c’est comme de la magie!

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