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Carrés à l’érable et aux pacanes

Carrés à l’érable et aux pacanes

  • Portions 16 carrés
  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Refroidissement 1 heure
Particularités
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Des carrés décadents et complètement érable, de la croûte aux pacanes! En sucrant avec ce produit de chez nous, on n’ajoute aucun indésirable à la recette: pas de colorant, pas de saveur artificielle ni d’agent de conservation. Encore bien meilleur!

Des carrés décadents et complètement érable, de la croûte aux pacanes! En sucrant avec ce produit de chez nous, on n’ajoute aucun indésirable à la recette: pas de colorant, pas de saveur artificielle ni d’agent de conservation. Encore bien meilleur!

Ingrédients

Croûte

Garniture érable et pacanes

Préparation

Croûte

  1. Préchauffer le four à 350°F et placer la grille au centre. Graisser un moule carré de 8 x 8 po et le tapisser de papier parchemin qu’on laisse dépasser de chaque côté.
  2. Dans un bol, à l’aide d’une cuillère de bois, bien mélanger tous les ingrédients de la croûte jusqu’à ce que le mélange sec soit bien incorporé à la margarine. Étendre dans le moule en pressant bien la préparation à l’aide des doigts.
  3. Cuire au four 15 minutes. Laisser tiédir 10 minutes.

Garniture érable et pacanes

  1. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et le sucre d’érable. Laisser mijoter 2 minutes en évitant les débordements. Ajouter le rhum et bien brasser. Laisser tiédir 5 minutes.
  2. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger les oeufs, la farine, la vanille et le sel jusqu’à ce que le mélange soit très lisse.
  3. Ajouter petit à petit le mélange de sirop d’érable tiédi, en brassant bien entre chaque fois. Ajouter les pacanes et mélanger délicatement. Verser le mélange sur la croûte.
  4. Cuire au four environ 30 minutes. Le centre sera légèrement tremblotant, c’est ce qu’on veut!
  5. Laisser tiédir sur une grille et réfrigérer 1 heure avant de couper en carrés. Bonne chance pour en avoir un deuxième morceau, c’est totalement décadent!!!!
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