Brochettes de porc, salsa kiwis et melon

Brochettes de filets de porc

• 3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique
• 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
• 1 c. à soupe (15 ml) de miel
• 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 c. à thé (10 ml) de poudre de cari
• 2 filets de porc, coupés en cubes
• 12 brochettes de bois, trempées dans l’eau 15 minutes
• Sel et poivre

Salsa de kiwis et melon miel

• 3 kiwis, pelés et coupés en dés
• 1 tasse (250 ml) de melon miel, en dés
• 2 oignons verts, hachés finement
• 2 c. à soupe (30 ml) d’aneth frais, haché
• 1 c. à soupe (15 ml) de miel
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
• Jus et zeste de 1 lime bien lavée
• 1 c. à soupe (15 ml) de piment jalapeno, sans les pépins, haché très finement
• Sel et poivre