sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Biscuits déjeuner énergie
Recette Métro

Un déjeuner qui fait changement!


Vous verrez, c’est plein de bonnes choses là-dedans alors pas de culpabilité pour le déjeuner!!!

Portions Environ 20 biscuits
Préparation 15 minutes
Cuisson 12 minutes
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four préchauffé à 350°F. Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, les graines de citrouille, les flocons d’avoine, les graines de sésame, le sel, le bicarbonate, la poudre à pâte et la cannelle. Réserver.
  3. Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre l’huile de coco et la cassonade durant 2 minutes.
  4. Ajouter les oeufs, la vanille et battre encore 1 minute.
  5. Incorporer les ingrédients secs et bien mélanger.
  6. À l’aide d’une spatule, incorporer le quinoa, les pépites de chocolat et les cerises séchées et bien mélanger.
  7. Former des boules de pâte de 2 c. à soupe ou utiliser une petite cuillère à crème glacée et les déposer sur les plaques en laissant un espace de 2 po entre les biscuits.
  8. Cuire de 12 à 14 minutes, une plaque à la fois.
  9. Laisser refroidir les biscuits pendant 3 minutes sur les plaques. Vous verrez, c’est plein de bonnes choses là dedans alors pas de culpabilité pour le déjeuner!!!!

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