sans gluten — sans produits laitiers
sans que ça paraisse

Biscuits au sarrasin et au chocolat

Oui!! des biscuits!


Aah! L’odeur des biscuits qui sortent du four! C’est tellement bon en plus!

Portions 26 biscuits
Préparation 20 minutes
Cuisson 12 à 13 minutes par fournée
Particularités
Sans gluten  -  Sans produits laitiers
Sans noix

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F et tapisser 2 plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un petit bol, faire gonfler les graines de chia dans l’eau. Réserver.
  3. Dans un bol, la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  4. Dans un autre bol, à l’aide du batteur électrique, battre la margarine avec la cassonade, le sucre, l’oeuf et la vanille.
  5. Incorporer les graines de chia gonflées et le mélange de farine, toujours à l’aide du batteur électrique.
  6. À l’aide d’une spatule, incorporer les flocons de sarrasin et les pépites de chocolat et bien mélanger.
  7. À l’aide d’une petite cuillère à crème glacée, former des boules de pâte d’environ 2 c. à soupe (30 ml) et les déposer sur les plaques en laissant un espace de 2 po entre chacune.
  8. Cuire au four de 12 à 13 minutes, 1 plaque à la fois. Laisser reposer les biscuits 3 minutes sur les plaques avant de les déposer sur une grille.