Collation ou dessert
Des barres, c’est rapide à faire et rapide à attraper sur le pouce!
On aime le croquant et le chocolaté!
| Portions | 12 |
| Préparation | 20 minutes |
| Refroidissement | 1h |
| Particularités |
|
Sans gluten - Sans produits laitiers Sans œufs - Végétalien |
Ingrédients
- 3/4 tasse (180 ml) de pépites de chocolat sans produits laitiers
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile de coco
- 1/3 tasse (80 ml) de miel
- 1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre d’amandes
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- 3 1/2 tasse (875 ml) de céréales de riz de type Rice Krispies sans gluten
- 1 tasse (250 ml) d’amandes tranchées, grillées + 3 c. à soupe (45 ml) pour le dessus
- 3 c. à soupe (45 ml) de graines de lin moulues
- 1 c. à soupe (15 ml) de graines de chia + 2 c. à thé (10 ml) pour le dessus
Préparation
- Graisser une moule carré de 8 x 8 po et tapisser le fond de papier parchemin en le laissant dépasser de chaque côté.
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, faire fondre les pépites de chocolat avec l’huile de coco, le miel et le sirop d’érable 1 minute. Brasser la préparation jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter le beurre d’amandes et la vanille et bien brasser.
- Ajouter le reste des ingrédients et brasser jusqu’à ce que les céréales soient bien enrobées du mélange de chocolat.
- À l’aide d’une spatule, étendre le mélange dans le moule et presser fermement pour égaliser la surface.
- Saupoudrer le dessus d’amandes et de graines de chia. Presser légèrement pour faire adhérer.
- Réfrigérer 1 heure avant de couper en barres.
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